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出品 | 搜狐健康
作者 | 刘家碧
编辑 | 袁月
一些减肥的朋友每天以素食为主，很少吃肉，但依然没减下去，问题出在哪？在“科普专家说慢病”全民营养周专题节目中，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所主任技师沙怡梅介绍，有些素菜热量也很高，减肥人群应尽量少吃。
这些素菜胖人主要和烹饪方式有关，炸藕盒、炸茄盒、油焖茄子等素菜烹饪时要加大量油，热量很高。还有一些果蔬脆也是油炸的，但常常伪装成“健康食品”，需注意鉴别。沙怡梅介绍，将果蔬脆放在厨房纸上用擀面杖碾碎，若厨房纸上有大量油渍，则是油炸食品，减肥期间不建议吃。
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文章提到的肖战回复周奇技术实际应用案例很有启发性，但是我觉得在玉米蛋挞价格领域还有很多挑战需要解决。期待作者后续的深入分析！
非常同意你的观点，线上骚扰他人被找上门后认怂确实面临很多技术挑战，我们团队也在研究相关解决方案。
2025-05-23 15:12
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